The Macau Tower Convention & Entertainment Centre is a wholly-owned property of Sociedade de Turismo e Diversões de Macau, S.A.R.L. (STDM) managed and operated by Shun Tak Holdings Limited.
Our success relies on the dedication, effort and team-spirit of our staff. We therefore strive to create a harmonious, safe and suitable working environment and positions to our staff for the development of their skills and capabilities.
*The job description is only available in Chinese
主要職責：
協助上級管理炒爐區域的日常運作，確保高峰時段出菜流程順暢；
嚴格按照標準食譜及上級指示進行烹調，確保所有菜餚的食品品質、味道及分量保持一致；
負責每日爐頭區域的備料準備工作，並與下屬員工協調分配日常工作量；
妥善處理生熟食品，嚴格遵守公司訂立的食品安全及衛生守則，並積極監控及減少廚房浪費；
執行由上級指派的其他相關職務。
職位要求：
精通各式中菜烹調技法（如鑊氣小炒、紅燒、扣、燴、炸等），具備扎實的爐頭操控及火候掌控能力；
具備至少 10 至 15 年中菜廚房相關工作經驗；
具備良好的溝通技巧與團隊協調能力。
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主要職責：
負責管理及確保布草房的日常運作順暢；
確保洗衣承包商和供應商提供優質且符合公司標準的服務；
監管布草房及洗衣使用情況的數據庫；
掌握布草技術、各類紡織物品和洗滌用品性能，有必要時向部門員工作出有效的建議；
有效地與其他部門進行溝通並建立良好的關係。
職位要求：
中學畢業或以上程度；
持有至少6 年或以上酒店相關管理工作經驗，有製衣廠工作經驗者優先考慮；
良好粵語、國語及基本英語；
能操作基本電腦文書處理。
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主要職責：
負責布草房日常運作包括安排及交收員工制服；
為員工量身及改制服；
與洗衣服務供應商溝通及協調日常費用及交接工作。
職位要求：
工作勤奮、有責任心；
有製衣、裁衣或相關工作經驗優先考慮。
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主要職責：
協助花藝師於指定區域進行各式花藝作品的現場佈置與陳列；
負責公司區域內所有鮮花及綠植的日常養護與照顧；
負責花材的日常管理，包括進貨整理、鮮度維護與損耗控制；
維持工作區域及花藝工具的清潔、整潔與齊全，確保日常運作順暢。
職位要求：
中學畢業或以上學歷；
具備1 年或以上相關工作經驗；
掌握基礎花藝知識或植物養護經驗者優先考慮。
We offer long-term career prospects and competitive remuneration packages to the right candidates. Please apply in confidence with your detailed resume stating your current and expected salary to:
Human Resources Department
Mail: Macau Tower Convention & Entertainment Centre, Group Human Resources Department, Largo da Torre de Macau, Macau
Tel : (853) 2896 8963
Email : recruitmacau@shuntakgroup.com
Notes:
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