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就业机会

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澳门旅游塔会展娱乐中心由澳门旅游娱乐股份有限公司全资拥有，并由信德集团有限公司管理及营运。

我们的成功全赖员工的奉献、努力和团队精神。因此，我们努力营造一个和睦、安全、舒适的工作环境，帮助员工提升个人能力及技能。

主要职责：

协助管理点心厨房日常运作，确保生产流程顺畅且符合安全规范；
严格按照标准食谱制作点心，确保食品品质与份量的高度一致性；
负责食材预备与库存管理，并合理分配团队成员的每日工作安排；
严格执行食品安全、卫生标准及损耗控制规范，确保生熟食处理符合公司营运要求；
执行上司指派的其他工作事项。

职位要求：

具备具备至少 10 年中菜厨房经验，其中须包含至少 5 年点心制作及团队管理经验；
熟练掌握各类传统与创新点心的制作技巧及食材特性；
具备良好的沟通技巧与团队协调能力。

主要职责：

协助上级管理炒炉区域的日常运作，确保高峰时段出菜流程顺畅；
严格按照标准食谱及上级指示进行烹调，确保所有菜肴的食品品质、味道及分量保持一致；
负责每日炉头区域的备料准备工作，并与下属员工协调分配日常工作量；
妥善处理生熟食品，严格遵守公司订立的食品安全及卫生守则，并积极监控及减少厨房浪费；
执行由上级指派的其他相关职务。

职位要求：

精通各式中菜烹调技法（如镬气小炒、红烧、扣、烩、炸等），具备扎实的炉头操控及火候掌控能力；
具备至少 10 至 15 年中菜厨房相关工作经验；
具备良好的沟通技巧与团队协调能力。

主要职责：

Answer or redirect calls to Sales Managers and manage customers’ inquiries or messages when necessary;
Follow up on all confirmed group bookings to ensure necessary arrangements are made well in advance according to their requirements;
Prepare regular reports, including daily and weekly event reports for all concerned departments;
Supervise the proper maintenance of the filing system;
Perform related duties and special projects as assigned;
Establish and maintain good employee relations;
Assist the Sales Manager in handling inquiries and F&B reservations.

职位要求：

Post-secondary Certificate, Diploma, Associate Degree, or above;
Good command of written and spoken English and Chinese; proficiency in Mandarin is an advantage;
Customer-oriented with strong interpersonal and communication skills;
Good PC knowledge, and immediate availability is preferred.

我们为雇员提供长远的事业发展、具优厚的薪酬及完善的福利。请将履历连同近照及要求待遇，透过以下方式提交至：

人力资源部

邮寄：澳门观光塔前地，澳门旅游塔会展娱乐中心，集团人力资源部
电话：(853) 2896 8963
电邮：recruitmacau@shuntakgroup.com

备注：

请注明所应征职位及编号
申请人所提供之个人资料只作招聘用途

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