*The job description is only available in Chinese 

主要職責：

• 協助上級管理炒爐區域的日常運作，確保高峰時段出菜流程順暢；
• 嚴格按照標準食譜及上級指示進行烹調，確保所有菜餚的食品品質、味道及分量保持一致；
• 負責每日爐頭區域的備料準備工作，並與下屬員工協調分配日常工作量；
• 妥善處理生熟食品，嚴格遵守公司訂立的食品安全及衛生守則，並積極監控及減少廚房浪費；
• 執行由上級指派的其他相關職務。

職位要求：

• 精通各式中菜烹調技法（如鑊氣小炒、紅燒、扣、燴、炸等），具備扎實的爐頭操控及火候掌控能力；
• 具備至少 10 至 15 年中菜廚房相關工作經驗；
• 具備良好的溝通技巧與團隊協調能力。

*The job description is only available in Chinese 

主要職責：

• 負責管理及確保布草房的日常運作順暢；
• 確保洗衣承包商和供應商提供優質且符合公司標準的服務；
• 監管布草房及洗衣使用情況的數據庫；
• 掌握布草技術、各類紡織物品和洗滌用品性能，有必要時向部門員工作出有效的建議；
• 有效地與其他部門進行溝通並建立良好的關係。

職位要求：

• 中學畢業或以上程度；
• 持有至少6 年或以上酒店相關管理工作經驗，有製衣廠工作經驗者優先考慮；
• 良好粵語、國語及基本英語；
• 能操作基本電腦文書處理。

Job Responsibilities:

• Follow up with all confirmed Travel Agents to ensure necessary arrangements are made in advance according to their requirements;
• Prepare regular reports, including daily, weekly, and monthly updates for all concerned departments;
• Supervise the proper maintenance of the filing system;
• Maintain close contact with Travel Agents, corporate clients, and wholesalers to ensure customer retention;
• Assist in achieving monthly revenue goals;
• Maintain positive interdepartmental communications and complete special projects as assigned by the Sales Manager and Assistant Director of Sales;
• Establish and maintain good employee relations;
• Comply with local legislation as required.

Job Requirements:

• Post-secondary Certificate / Diploma or Associate Degree;
• Ability to work effectively in a team, proactive, detail-oriented, and able to work under pressure;
• Strong time management and communication skills;
• Good command of both written and spoken English and Chinese.