由加拿大驻香港总领事馆、农业及农产品部及澳门旅游塔会展娱乐中心
(以下简称「澳门旅游塔」) 合办之「枫情美食篇」加拿大美食推广，将于二零零三年一月十日至三十一日假澳门旅游塔举行。
今 (十日) 于澳门旅游塔举行之「枫情美食篇」加拿大美食推广开幕典礼及鸡尾酒会，为是次推广活动揭开序幕，出席嘉宾包括：澳门特别行政区行政法务司司长陈丽敏女士、加拿大驻香港总领事馆总领事贝道明先生及信德管理服务股份有限公司董事何超凤女士。
于美食节期间，澳门旅游塔内的餐厅将会提供多款特色加拿大美食，包括上等肉类、鱼、海鲜、枫叶糖浆及美酒，必能剌激食欲；360°旋转餐厅的自助餐特备美味海鲜：白酒忌廉蓝壳贝及菠菜芝士焗帆立贝，更有精选肉类：酒烧猪扒，香草野鸡仔等多款美食。
喜欢品尝美酒佳肴的人士，更不可错过180°空中酒吧的龙虾及牛扒精选套餐，头盘有淡龙虾忌廉汤、主菜可选滋味多汁的加拿大西冷牛扒或烚比目鱼，更有令人垂涎的榛子挞作为甜品。以中国各省美食为主的南湖明月，更使用独特的烹调方法将加拿大美食加入附有治疗作用的中国香草炮制成美味菜式，例如川芎鲜冬菇炒牛柳是用上等加拿大牛柳加入适量川芎所制成，食后可帮助血液循环及增强体力。
此外，剧院旁边的咖啡座
(Café on Four) 、360°旋转餐厅、180°空中酒吧及南湖明月均提供加拿大各式美酒（Cabernet
Merlot Reserve 至Vidal Icewine）及各式各样的乳酪；而露天美食茶座亦奉上烧烤加拿大牛扒、野鸡仔及多款海鲜以供选择。
特别鸣谢各赞助商，包括：殷理机有限公司、协亿有限公司及加拿大牛肉出口协会对「枫情美食篇」加拿大美食推广的鼎力支持。
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关于澳门旅游塔会展娱乐中心
澳门旅游塔会展娱乐中心高338米，是全球排行第十高的独立塔楼。旅游塔部份共有四个可供公众参观和消遣的楼层，分别是室外观光廊、旋转餐厅、酒廊，以及观光主层。澳门旅游塔会展娱乐中心更设有完善会议及展览设施，为区内提供一个多元化的会展场地。澳门旅游塔会展娱乐中心由信德集团有限公司(「信德集团」)辖下信德管理股份有限公司管理及营运。AJ
Hackett Macau Tower 是信德集团与AJ Hackett 的联营业务，而澳门旅游塔会展娱乐中心更是AJ
Hackett 于大中华区首个及唯一的目的地。
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